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电饭煲蛋糕做法大全,众栽做法总有一个正当你!

原标题:电饭煲蛋糕做法大全,众栽做法总有一个正当你!

外貌买的蛋糕当然益吃,但是专门众的香精,吃众了也不健康。其实行家能够本身在家用电饭煲就能够自制美味的蛋糕,益吃又健康,下面幼编就给行家清理一些电饭煲蛋糕的做法大全,快来学学吧~

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做法一:【电饭煲蛋糕】

食材:

矮粉100g 鸡蛋5只 牛奶50g 糖105g 泡打粉1g 黄油30g

步骤:

1.牛奶 糖 鸡蛋 黄油 矮粉和泡打粉

2.鸡蛋别离,蛋白和蛋黄别离放入两个无水无油的盆里

3.40克糖放入蛋黄里搅拌均勻

4.黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀

5.再放入牛奶搅坢均匀

6.然后放入矮粉和泡打粉搅拌均匀备用

7.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状

8.再放30克糖用打蛋器不息打发

9.末了放35克糖用打蛋器快档不息打发

10.打至蛋白成硬性能站首尖角不用失

11.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不及划圈

12.再将搅拌益的面糊倒入三分之二的蛋白里

13.上下搅拌均匀不及划圈

14.觉拌益的面糊倒入电饭煲内胆里,轻轻波动几下,振出气泡

15.放入电饭煲内按煮饭键,这电饭煲是自动保温,保温益会叫,以是只要按四次煮饭键就能够了

16.蛋糕益后,拿出电饭煲放涼

幼贴士

搅拌面糊时不及打圈要上下搅拌防止消泡

做法二:【苹果味电饭煲蛋糕】

食材;

面粉100g 鸡蛋6个 牛奶1盒 油适量 糖适量 苹果适量

步骤;

1.准备鸡蛋,鸡蛋蛋清别离。牛奶。糖,面粉

2.在蛋黄内里放些许白糖。搅拌均匀

3.搅拌益的蛋黄内里放入牛奶,搅拌均匀

4.分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊

5.搅拌益的面糊

6.蛋精放糖旁边搅拌,

7.搅拌益的蛋清呈奶油状。用筷子的话也许15分钟

8.将搅拌益的蛋清分两次倒入蛋黄里。,搅拌均匀

9.搅拌益的面糊

10.将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀

11.电饭煲上抹油。幸免蛋糕粘在锅上。将搅拌益的面糊倒入锅中。抖动几下。将气泡震出。

12.按煮饭键,待跳至保温健二相等钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二相等钟后即可。

幼贴士

蛋清蛋黄放在的容器内必然要是无油无水的。

以上以是搅拌的程序通盘都要旁边搅拌。

做法三:【电饭煲蛋糕二】

食材:

矮筋面粉110g 鸡蛋6个 白糖80g 牛奶70ml

步骤:

1.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开两个盆装,将蛋黄中添入30克的白糖,用打蛋器打至浓厚,体积有点膨大的水平,然后添入牛奶不息用打蛋器打匀。

2.将50克白糖分3次添入蛋白中,用打蛋器打发,打至盆里的蛋白体积膨大,纹路清亮,形式固定。

3.把打益的蛋黄糊倒入蛋白糊中,用饭勺或者刮刀划之字形拌匀。然后将面粉用筛子边筛边添入鸡蛋糊里,用橡皮刮刀从下去上翻拌均匀,着重,翻拌的时候不及打圈翻,要上下翻,划之字形拌匀。

4.电饭煲锅底抹油,然后将拌益的面糊倒入电饭煲,将锅胆顿两三下,排气!放入电饭煲按下煮饭键,等跳到保温状态就益了(有些电饭煲刚刚煮斯须就跳到煮饭键,云云还没益的,要按众一次,直至煮益)。跳到保温状态后不要立即开盖,相等钟后再开盖。

5.相等钟后,脱膜。

6.切块装盘。

幼贴士

拌蛋糊的时候切忌不及打圈拌,找圈拌会让蛋白消泡,要划之字形或者上下上下云云拌。

做法四:【零厨艺版电饭煲蛋糕】

食材:

鸡蛋4只 牛奶4勺 玉米淀粉1.5勺 矮筋面粉6勺 玉米油3勺 盐少许 糖6勺 白醋3滴

步骤:

1.准备益3-4个鸡蛋、幼批面粉,一包牛奶(盒装牛奶也走)、糖、油、盐。

2.把蛋黄跟蛋清别离。

3.家里有打蛋器的话,就更方便众了。蛋清打了差不众几分钟后,会展现泡沫,为了让蛋糕更甜,添入半勺子盐,还有一勺子糖不息打。。

4.差不众打了20分钟旁边,直到蛋清逐渐变得浓厚状,再放一勺子糖,再不息打。

5.差不众过了十来分钟,直到蛋清已经十足成奶油状,粘到筷子上不会失踪下来为止。以是有条件的话,最益买个打蛋器,就能够撙节很众时间跟体力哦!

6.在刚才的蛋黄中添入两勺糖、三勺子面粉、

7.六勺子的牛奶,轻轻搅拌几下。

8.搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。

9.把刚才打益的蛋清倒入一半旁边,轻轻搅拌(是搅拌不是打圈) 划十字,着重望手段。然后电饭锅通电,预炎下,等电饭锅内水分吸干、有点炎后,拿出来,倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅) ,把搅匀益的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来(预防待会蛋糕外貌上会有高低不屈的坑)

10.然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,焖20分钟旁边,接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

11.把电饭锅逆扣将蛋糕倒出来,切块,电饭锅蛋糕就云云完善了

12.等冷却了,点缀上水果就益了。

幼贴士

1、做电饭煲蛋糕最益用最清淡的电饭煲

2、打发蛋白时添入白醋能使蛋白更容易被打发;

3、协调油能够换成玉米油、橄榄油、葵花子油这类异国什么味道的油,但不要用花生油,不然,蛋糕出来就一阵花生油的味道哦;

4、电饭煲胆要放一层不粘油纸,最益四边也放一圈,云云倒出来的时候比较容易;

5、中途尽量不要掀开电饭煲,以免蛋糕回缩;

6、煲的时间用到一幼时,云云比较能保证蛋糕的成熟,其实掀开后基本蛋糕不回缩,就是已经十足成熟了。

做法五:【蔓越莓电饭煲蛋糕】

食材:

面粉150g 白糖适量 牛奶1盒 橄榄油适量 鸡蛋3个

步骤:

1.最先将鸡蛋进走别离(要保证蛋清内里绝对异国蛋黄、水或者油)

2.取蛋黄片面,别离添入牛奶、白糖和橄榄油(并异国详细去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,能够按照幼我喜欢增补

3.添入150克面粉(用筛子过下面粉能够让面粉更添细点)

4.将蛋黄液进走搅拌(若感觉比较稠的话能够正当再添点牛奶,保证末了搅拌益的蛋黄液是起伏的液体状态

5.蛋黄片面做益以后放在一旁备用,接下来就是最主要的蛋白片面,吾的隐秘武器就是打蛋器哈

6.用矮速将蛋白打到鱼泡状是添入一勺白糖

7.不息用矮速打到蛋白成细微的泡沫状时再添入一勺白糖

8.不息打发蛋白到蛋白展现纹路的时候添入一勺白糖

9.打蛋器高速进走干性打发(将打蛋器拿首时,蛋白不会本身倒下就算打益了

10.然后将蛋白分三次添入蛋黄中进走和匀,用刮刀进走上下的切,不及转圈(网上的教程不息说不及转圈,说会把气泡转走

11.电饭煲预炎5分钟后添入幼批的黄油

12.将搅拌益的质料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。

13.然后在外貌撒上点蔓越莓

14.电饭煲掀开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔

15.等自动跳到保温后再焖15分钟,吾钦佩益的蛋糕就出炉了

16.你试试味道益极了。幼贴士质料倒入电饭煲内必然要轻轻扣两下。使内里异国气泡。

做法六:【红枣燕麦电饭煲蛋糕】

食材:

鸡蛋3个 红枣8颗 燕麦片25g 奶酪17.5g 面粉20g 糖适量 盐适量 油适量

步骤:

1.红枣浸泡几分钟,洗净,去核切幼块备用

2.把奶酪放6茶勺炎炎水调开

3.把鸡蛋别离安放两个碗中,一个放蛋黄,一个放蛋白

4.鸡蛋打散,添入一勺白糖,再添入调开的奶酪,在添入几滴食用油

5.添入面粉调成面糊

6.再倒入燕麦片

7.最先打蛋白,分三次添入白糖,每次一茶勺

8.不息打到打蛋器能确立在蛋白里

9.把蛋白分三次,每次三分之一的添入蛋黄里,以上下旁边十字进走调匀

10.把调益糊糊倒入电饭煲内胆里,拿出来在桌上抖几下,把外貌的洞洞给晃平失踪

11.按煮饭键,等跳到保温时,添入红枣颗粒,不息闷15分钟,15分钟到后再按下煮饭键,再闷10分钟,牙签插进去,拔出来时不沾东西即可

幼贴士

红枣糖尿病人最益少食用,含糖量太高。

做法七:【红糖红枣电饭煲蛋糕】

食材:

鸡蛋3个 红枣16颗 面粉35g 蜂蜜适量 红糖适量 盐适量 醋适量

步骤:

1.把蛋清和蛋黄别离在两个无油无水的容器里

2.在蛋黄里添入一汤勺的蜂蜜打散打匀

3.面粉过筛入蛋黄里

4.红枣洗净,去核切丁倒入蛋黄糊里

5.蛋清里添入1大勺红糖,少许盐和2-3滴的醋进走打发

6.打发到一半时,再次添入一大勺红糖,不息进走打发(人家基本都是进走3次打发的,吾不喜欢吃特甜的,直接改两次打发了)

7.打发到蛋白糊拉首的尖尖头10不失踪

8.把打发益的蛋白糊取三分之一入蛋黄糊里以上下旁边划十字的手段搅拌均匀

9.再添入三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中搅拌均匀后,把三分之二的倒回到蛋白糊中搅拌均匀

10.电饭煲内壁刷上一层油

11.倒入糊糊,把电饭煲放桌面震几下,把内里的气泡震失踪

12.按下煮饭键,跳到保温后用湿布盖住通风处,保温20分钟后再按下煮饭键,待跳保温后,再保10分钟旁边即可

13.以牙签插进去拔出后牙签上不沾东西即可幼贴士与红枣相克的食物有:蟹,易患寒炎。虾,中毒。葱、蒜,消化不良。胡萝卜,失踪原有的营养价值。鱼,消化不良。

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posted @ 20-02-14 02:06 作者:admin 点击量:

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